好吃又简单的几道特色美食

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

好吃又简单的几道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！

好吃又下饭的杏鲍菇炒肉丝，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、杏鲍菇炒肉丝

1、杏鲍菇切成片，再切成丝，牛肉给它切丝之后，放入食用盐、生抽、老抽、葱姜水抓拌至吸收全部水分，再放少许红薯淀粉抓拌均匀，放点食用油抓匀。

2、锅中烧油，油温六成热，放入肉丝炒散之后盛出备用。

3、从新起锅不放油，放入杏鲍菇，炒出水分，放入姜末、蒜末和炒肉的盐汤，再放青红椒丝，加入盐、生抽，再倒入肉丝，翻拌均匀即可出锅。

清蒸鱼怎么做好吃呢？很多人第一步就做错了，多加这一步，鱼肉做出来是又嫩又滑。

二、清蒸鲈鱼

1、鲈鱼两面划它几刀，方便入味，调一大碗葱姜盐水，这样能让鱼肉更加鲜嫩洁白，放入鱼浸泡十分钟。

2、锅中少许油，放入葱丝、姜丝、洋葱丝，煸炒出香味，加入清水，适量蒸鱼豉油、白糖，烧开备用。

3、锅中烧水，水开放入腌制鲈鱼，蒸八分钟。

4、蒸好的鱼，再倒掉蒸鱼的清水，撒些葱花，浇入热油，再淋上清蒸汁，美味即成。

你要是吃饭没什么胃口，那你就试试做一道豆腐泡烧肉末，做法简单，好吃又下饭。

三、豆腐泡烧肉末

1、首先，将豆腐泡剪个口，这样更入味，热锅冷油下入肉末，快速炒散，炒至变色，倒入姜末、蒜末、小米辣、生抽，少许老抽、蚝油、白糖，再加入清水。

2、倒入豆腐泡，开小火煮至豆腐泡吸满汤汁，淋入水淀粉勾芡，煮至汤汁粘稠，撒入葱段，翻炒均匀即可出锅。

白菜粉丝煲怎么做好吃呢？今天我来教会你不需要什么厨艺，在家就能轻松做出大厨的味道。

四、白菜粉丝煲

1、锅中烧油，油热放入牛肉翻炒出香味，加入葱花、姜末、蒜末、干辣椒炒出香味，放入料酒、生抽、老抽，煸炒出酱油的香味。

2、放入大白菜，把白菜炒软，转入砂锅中，加入适量清水，放豆腐扣盖，炖五分钟调味，加入盐和鸡精、胡椒粉，泡好的粉丝再次扣盖小火炖五分钟，让粉丝吸满汤汁即可出锅。