怎么辨别百花蜜真假？百花蜜怎么看真假

百花蜜是我们日常消费的常见蜂蜜品种之一，在超市货架、专卖店展柜还有街边零售经常能看到百花蜜的身影，百花蜜产品这么多，怎么能辨别百花蜜的真假呢？接下来就和田野牧蜂一起来了解了解。

对于鉴别蜂蜜的真假，比较广泛的方法有：

1、观察。多数的百花蜜呈黄琥珀色，颜色清透，蜜汁有光泽，因为采集多种花源植物，容易结晶。当然也有特殊的百花蜜，云南香蜜就不容易结晶。而假的百花蜜颜色浑浊，颜色偏淡或偏深，没有光泽感。

2、闻味道。真正的百花蜜带有天然的花香味，靠近闻一闻就能感觉清香扑鼻。假的百花蜜没有花香味。

3、尝口感。真正的百花蜜清香可口，甜而不腻，而假的百花蜜甜度较大，吃起来很腻，有蔗糖味或香精味，有些结晶状态是掺入了白糖，吃起来不细腻，有颗粒感。

以上所诉都是网上比较常用的鉴别方法，但是这些方法存在着很多弊端。

不法商贩的造假手段在不断的进步，这些简单的手段已经不能够完全阻拦造假蜂蜜的渗透，最可靠的方法就是通过技术手段剖析根本，高科技手段能够让假蜂蜜原形毕露，蜂蜜质量能经受住检测的才是真正的好蜂蜜，所以田野牧蜂建议大家通过正规渠道购买经过权威检测认证的蜂蜜品牌，对蜂蜜的质量有一个保证，维护自身健康和利益。