蜂王浆没冷冻还能吃吗?蜂王浆过期后还能吃吗?

蜂王浆没冷冻还能吃吗?蜂王浆过期后还能吃吗?

蜂王浆是唯一可食用的昆虫的乳汁，几乎含有人体一天所需的全部营养物质，那么蜂王浆没冷冻还能吃吗?蜂王浆怎么保存?

蜂王浆是由工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王及幼虫的一种乳浆状物质，呈乳白色或淡黄色，含有许多活性物质，但是蜂王浆只有在新鲜状态或者贮存良好的条件下才能发挥其应有的效果。

从影响蜂王浆的因素来讲，蜂王浆有六怕，即怕热、怕光、怕酸碱、怕空气、怕细菌以及金属污染，在贮存蜂王浆的时候一定要注意避免这些情况，并且密封贮存。

但是温度是很影响蜂王浆的，实践表明，在5℃的条件下贮存一年的蜂王浆用来饲喂蜂王幼虫，无法使其发育成蜂王，说明质量已经发生了变化，但在-2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，在-18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆的质量不变，因此蜂王浆必须低温贮存。

一般蜂王浆在常温下贮存2天左右就会影响它的活性物质，甚至还会引起变质，蜂王浆如果没有冷冻短时间内还是可以食用的，但是在常温下会造成营养成分的流失，甚至对身体没有任何效果，但是变质后的蜂王浆就不要吃了，会对身体产生一定的危害。

大家在购买田野牧蜂的蜂王浆时，一定要记得低温贮存，这样能保证蜂王浆的新鲜状态，让其发挥应有的效果。