深黄色的蜂蜜好不好?颜色越深蜂蜜越好吗?

深黄色的蜂蜜好不好?颜色越深蜂蜜越好吗?

很多朋友都爱吃蜂蜜，经常吃就发现部分蜂蜜是深黄色的，所以有人就说了：深黄色的蜂蜜是好蜂蜜，看起来浓度高，纯度也高，那么真的是这样吗?下面田野牧蜂就带大家来了解一下。

蜂蜜有很多品种，一般按蜜源植物来分的话，可分为单花蜜和百花蜜，各种花蜜又可以根据蜜源植物的不同加以命名，比如：槐花蜜、椴树蜜等，由于蜜源植物的不同，它们的花蜜或者分泌物的颜色也会有差异，而蜂蜜的颜色就是由蜜蜂采集的植物花蜜颜色或者分泌物颜色决定的，所以无论蜂蜜是深色还是浅色，都不能决定它的品质高低。

所以深黄色的蜂蜜无所谓好不好，颜色越深的蜂蜜也不一定越好，比如槐花蜜，质量上乘的槐蜜，颜色清浅似水，口感鲜洁，其中的优质代表当属水白蜜了，颇受大众喜爱，但如果你买到了深黄色的槐蜜，你就要考究一下它的真假了。

再就是椴树蜜了，颜色不深不浅，刚取出来的椴树蜜，颜色是浅琥珀色的，但是椴树蜜比较容易结晶，结晶后的椴树蜜状如凝脂，所以它又称雪蜜，是珍贵难得的一个蜜种。

由于蜜种不同，所以蜂蜜颜色各异，深浅都有，所以蜂蜜的颜色只是一个物理属性，并不能决定它的好坏。