白蜂蜜和黄蜂蜜哪个好?白蜂蜜好还是黄蜂蜜好?

白蜂蜜和黄蜂蜜哪个好?白蜂蜜好还是黄蜂蜜好?

我们去购买蜂蜜时，会发现蜂蜜颜色有黄色的也有白色的。它们的颜色不同，有时候状态也不同。那白蜂蜜和黄蜂蜜哪个好?下面田野牧蜂给大家介绍下。

白蜂蜜和黄蜂蜜应该指的是白色的蜂蜜和黄色的蜂蜜，它们之间没有谁更好的区别。因为蜂蜜的颜色不是判断蜂蜜好坏的依据，白色的蜂蜜和黄色的蜂蜜中都有品质非常好的蜂蜜种类。

蜂蜜的物理状态一般分为两种：液态蜜和结晶蜜。液态蜜中有白色的蜂蜜也有黄色的蜂蜜，而结晶蜜也同样如此。

首先说一下液态蜜，液态蜜中白色的蜂蜜有水白蜜。水白蜜是顶级的洋槐蜜，因为颜色清浅透明、口感鲜洁，而且品质上等、纯度也很高。水白蜜是现在消费者非常喜爱的蜜种之一，也是我国的主要出口蜜种。而黄色的蜂蜜有枣花蜜、枇杷蜜等，它们的颜色一般比较深，就像枣花蜜，因为含有丰富的铁元素和矿物质，呈现出深琥珀色的光泽，味道浓郁醇厚，是许多老年人喜欢的蜜种。

其次是结晶蜜，结晶蜜中也有白色的蜂蜜和黄色的蜂蜜。比较常见的白色结晶蜂蜜有紫椴白蜜。结晶后的颜色洁白如雪，状入凝脂。并且口感清香、果香味浓郁，有“蜜中冰淇淋”之称，深受儿童喜爱。黄色的结晶蜜一般以百花蜜居多，如金沙蜜，是高原草甸区野生珍贵植物酿造的百花蜜种，色泽金黄、状如金沙，具有养肝护肾的作用，非常适合男性食用。

在确保蜂蜜都是自然成熟高活性蜂蜜的前提下，它们的质量都是一样的。只是蜜种不同，针对的作用不同。在购买蜂蜜时可以根据自己的个人喜好和调理作用选择最适合自己的蜜种。