西兰花鸡蛋米饭饼的做法--米饭的华丽变身

软嫩的米饭饼。

食材

西兰花10克、盘菜10克、大米10克、红米10克、面粉8克、鸡蛋1个、清水适量、食用油少许

标签

手指食物、不爱吃蛋、混合搭配、不爱主食、各种饼类、12m+

难度

★★

1、大米、红米洗净放适量水，放入隔水电炖锅里煮成软饭。

2、西兰花、盘菜洗净切丁。

3、加入红米大米饭、鸡蛋搅拌均匀。

4、加入面粉搅拌均匀至无颗粒。

5、开小火锅热后刷层薄油。

6、用勺子舀饭糊入锅，用勺底把饼压平压薄，煎至两面金黄即可。

1、饭糊糊要搅拌的稠一点，不然不易成型。

2、煮饭的时候，米水比例约为1:1.5，如果想要大米有点嚼劲的话，1:1的比例也可以。