在现实生活中，很多人都有过类似的经历，比如洗草莓时水呈红色，洗黑米时水会变黑，人们不禁怀疑其实食物掉色是种很常见的现象，食物掉色的真相到底是什么呢？其实食物掉色是种很常见的现象，它主要是由食物中水溶性色素溶解引起的，就是花青素，那么黑米含花青素吗？下面我们就跟着小可商城的小编一起来看看吧！
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