猴头菇粉的做法
猴头菇粉的做法
猴头菇是一种木腐食用菌。一般生长在麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎和胡桃科的胡桃倒木及活树虫孔中,悬挂于枯干或活树的枯死部分。野生菌大多生长在深山密林中,在平原和丘陵地区很少见到。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材,它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇的菌质鲜嫩,味道香醇可口,有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效。
猴头菇营养价值很高,现在很流行猴头菇饼干,据说养胃效果很好。既然要做猴头菇饼干,那猴头菇粉是必不可少的。那么怎么制作猴头菇粉呢?我们就一起来看看猴头菇粉的做法吧。
1.先用流动清水洗去猴头菇的灰尘,再用温水泡至蒂软。
2.泡好的猴头菇再用流动清水反复洗去它的苦涩味。记得每洗完一次都要挤干水份再洗下次哦。
4.烤箱160度预热5分钟,入烤箱烤15--20分钟,最后要多观察,烤干即可,不要烤过头了。
5.烤干的猴头菇放入料理机,用超细研磨功能打成粉就可以了。直接泡水喝也是超营养的哦,做成饼干也是很好的。
制作好的猴头菇粉可以每日服用两次,每次5-10克,也可以与蜂蜜一起服用,效果更佳!但是记得饭前半小时用温水冲服。猴头菇粉具有养胃、助消化,调节血糖,提高肌体免疫力的功效,可延缓衰老。所以是一款绝佳的保健产品。