蜂蜜波美度42度好不好？蜂蜜的波美度是多少质量好？

蜂蜜这东西我们都是吃过的，但说起蜂蜜的波美度，可能很多消费者就犯迷糊了，啥是波美度啊？波美度高的蜂蜜好吗？

波美度（Baume）其实是一种表示蜂蜜浓度的方法，它是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，还有含水量和含糖量，只需要知道其中一项的数值就可以进行自由换算。

波美度高可以说是某个蜜种或某个地区蜜品的特性，但单一的根据波美度判断蜂蜜好坏其实是讲不通的，因为波美度受到包括但不限于温度、区域、纬度、季节等等多重因素的影响.

有些蜂蜜因为所产地域、气候、季节等因素，波美度天然比较高，如田野牧蜂的枣花蜜，蜜源植物是山陕交界处秦晋峡谷中的千年原始枣树，蜜品为纯正鲜亮的琥珀色，十分浓稠，枣花香气浓郁，波美度平均在42度左右。而南方一些蜜种，开花之时受阴雨天气影响，空气湿度大，即使酿造一个月以上，波美度也很难达到42度。

此外，波美度同样是可以造假的，用高温浓缩等手段，可以提高波美度。只有在保证是天然真蜂蜜的前提下，波美度才有意义。有的商家为了追求利益就不惜牺牲自己的信誉，过分夸大波美度宣传，甚至还使用高温浓缩再添加的手法来提高蜂蜜的波美度，这样的蜂蜜不仅破坏了蜜液本身的花香，还使其中的营养成分被分解破坏殆尽，保健功效更是荡然无存，这样的蜂蜜波美度完全没有价值。

最后小编还要再次提醒您，波美度不能作为单一标准来判断蜂蜜的优劣，决定一瓶蜂蜜质量的因素是多种多样的，也请大家多多留心，避免上当受骗。