好蜂蜜不甜吗?好的蜂蜜真的甜而不腻吗?

好蜂蜜不甜吗?好的蜂蜜真的甜而不腻吗?

好蜜不甜吗?蜂蜜甜的好还是不甜好?很多人都有这样的疑问，有些人认为太甜的蜂蜜就是掺白糖了，真的是这样吗?今天小编就好好的跟大家说一下这个问题。

天然成熟蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，它们的含量在百分之60-百分之80之间，一般来说如果蔗糖的甜度是100的话，葡萄糖的甜度是75，果糖的甜度就是175，因此蜂蜜一般是白糖甜度的1.3倍。由于蜜源植物复杂多样，不同的蜜种含有的葡萄糖和果糖不同，甜度也不一样。

但是如果用蜂蜜的甜度来判断蜂蜜的好坏，其实是不准确的。甜度只是个人的感官体验，每个人都有不同的口感，因个人口味的不同，对甜度都有自己的主观判断。并且不同的蜜种都带有自身的花香味，也会影响到对甜度的判断，因此一定不要用甜与不甜判断蜂蜜的真假。

如果担心买到质量较差的蜂蜜或者掺假蜜，大家可以在购买前了解一下厂商的背景，看看是否有自己的养蜂基地。最好购买那些经过权威认证的优质蜂蜜，像田野牧蜂的蜂蜜都是优质的高活性蜂蜜，含有丰富的活性物质，经过三方质检合格，是个不错的选择。

另外就是市场上的蜜种多种多样，大家在选择的时候不要听信商贩的一面之词，一定要根据作用和自身口味来选择，适合自己的才是最好的。