蜂蜜坏了是什么样子？不少消费者看了很多优质鲜纯蜂蜜的样子，不太了解蜂蜜坏掉的状况，坏了的蜂蜜是什么样子的？今天就带大家看看。
蜂蜜变质并不是个简单的问题，一般分为两个原因。一种是水蜜，含水量高抗菌性差，导致蜜品较容易变质，刚买到手没什么异样，过了一两周便开始出现异常的酸味甚至发酵后的酒味。还有一种情况则是自然成熟蜂蜜的变质，一般来说自然成熟蜂蜜保质期极长，但由于每次饮用都需要打开罐子进入一定量的空气和微生物，还有时会将粘了水或口水的勺子反复放入容器舀取蜜液，类似这样的原因就很容易导致蜜品加速变质。
蜂蜜
蜂蜜，由蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制而成。根据蜜源的不同分为不同种的蜜，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。要注意的是天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收，一般人群均可食用蜂蜜，如果您肺燥咳嗽、干咳无痰，食用蜂蜜亦...
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