好蜂蜜腻不腻：好的蜂蜜真的甜而不腻吗?

好蜂蜜腻不腻：好的蜂蜜真的甜而不腻吗?

说到蜂蜜的味道，首先脑海就会浮现出一个词“很甜”。蜂蜜是高浓度的糖类食品，它的主要成分就是葡萄糖和果糖。有人说蜂蜜很甜腻，而有人却说蜂蜜是甜而不腻的。那好蜂蜜到底腻不腻?

自然成熟蜂蜜的甜度较高，大约是白糖甜度的1.8倍。但是感觉腻不腻的问题个人的主观感受较大，每个人的味觉对甜味的感知程度不同。有人觉得蜂蜜有些甜腻，而有人感觉甜而不腻。不过大多数人感觉蜂蜜是甜而不腻、入口即化的，并且带有植物的香气。如果感觉到买来的蜂蜜非常甜腻，吃着不舒服，就要考虑一下是否是买到假蜂蜜的可能。

造假掺假蜂蜜大都是由糖浆和其他人工添加剂勾兑而成的，不是有蜜蜂酿造的。没有自然成熟蜂蜜的天然活性，营养价值差之千里。由于大都是糖浆等物质勾兑而成，造假掺假蜂蜜的口感上还是与真蜂蜜有一些区别的。造假手段较劣质的蜂蜜能感觉出糖浆、香精的味道，造假的结晶蜜还有可能添加了淀粉等物质，口感上粗糙不细腻。

但是，现在蜂蜜造假的手段越来越高明，有些高仿蜂蜜通过外观、味道等也不易分辨。最可靠的手段就是通过技术手段检测，通过分析成分鉴别蜂蜜质量的真假好坏。田野牧蜂提醒大家，造假掺假蜂蜜食用过多可能会对身体健康不利。最好是具有权威质量检测认证的蜂蜜产品，为自身健康提供安全保障。