蜂蜜装矿泉水瓶可以吗?蜂蜜可以用塑料瓶装吗?

　　蜂蜜装矿泉水瓶可以吗?蜂蜜可以用塑料瓶装吗?

　　蜂蜜含有葡萄糖、氨基酸、活性物质等180多种人体可以直接吸收的营养物质，对人体有很好的滋补和调理的作用。但是贮存方法也是影响它质量的一个重要因素。那么蜂蜜装矿泉水瓶可以吗?矿泉水瓶能装蜂蜜吗?

　　首先大家要知道蜂蜜是糖的过饱和溶液，含有酸性物质和高浓度糖类物质，对锌、铁、铝等金属类以及塑料桶都有一定的腐蚀作用，为避免蜂蜜遭受污染，因此不能用无食品涂料的金属容器长期贮存蜂蜜，而应用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。

　　此外蜂蜜有很强的吸水性和吸异味性，若将蜂蜜暴露在相对湿度较高的空气中，蜂蜜就容易吸收空气中的水分，这样就会降低蜂蜜的浓度，引起发酵变质。因此蜂蜜最好放在密封质量好的瓶子里贮存，以免蜂蜜吸水发酵和串味后无法食用。

　　还有就是蜂蜜结晶是蜂蜜正常的物理现象，在条件适宜的情况下，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会析出，形成结晶体。但是矿泉水瓶的瓶口比较小，蜂蜜结晶以后食用起来不太方便。

　　田野牧蜂提醒您，如果真的想用矿泉水瓶装蜂蜜，最好还是短期盛放比较好，还要避免阳光的暴晒，以免蜂蜜与塑料发生化学反应对人体造成危害，还会使活性物质流失。另外最好放在阴凉、干燥、通风的地方密封贮存。