蜂蜜分层了还能吃吗?蜂蜜分层之后怎么吃?

　　蜂蜜分层了还能吃吗?蜂蜜分层之后怎么吃?

　　蜂蜜分层了还能吃吗?很多朋友反映自己买回家的蜂蜜出现了分层的问题，这是怎么回事?如果是发酵了的蜂蜜，还能继续食用吗?今天就来带大家看看出现了这些状况如何处理。

　　蜂蜜出现分层的原因多种多样，出现分层状况的蜂蜜是否可以继续食用，也得具体问题具体分析。有些朋友购买的蜂蜜放置了一段时间开始出现白色的颗粒状物质，这多数都是蜂蜜结晶，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出，是一个正常的物理过程，出现这种状况的蜂蜜是不需要担心，可以继续食用的。

　　还有的商家为了追求经济效益，选择将几种蜂蜜进行混合，在配料表上可以看到都含有哪些蜜种，一般这种“混合蜂蜜”也有可能出现各种各样的分层，虽然这种蜂蜜多为品质较差的浓缩蜜，对人体的滋补效用极差，但也吃不出什么问题，出现分层也是蜂蜜本身的颜色差异，并不必担心食用安全。

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　　真正值得注意的是，有些朋友买回家的蜂蜜仅仅放置了几周便开始出现大量的气泡，一般蜂蜜在运输中由于过度的震荡会形成气泡，是很正常的。可买回家之后放置出现的气泡多数是因为蜂蜜本身的成熟度不足，含水量过高出现了变质发酵的问题，这种情况田野牧蜂就不建议大家继续食用了，不仅营养物质已经被分解破坏几乎殆尽，还有可能产生多种引起肠胃不适的菌群。