叶黄素酯和叶黄素的三大谎言

    叶黄素是一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，是一个很好的抗氧化剂，可以保护细胞避免受自由基的伤害。叶黄素存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位，尤其对眼睛特别重要，是视网膜、白内障最重要的营养素。

   

    叶黄素

    眼睛是人体中最容易被光伤害的器官。进入眼睛的光线，蓝光部分需要被叶黄素吸收。此外，光线产生的自由基，也可以被叶黄素所清除。

    谎言一、叶黄素酯比叶黄素吸收效率高

    叶黄素酯的分子比叶黄素的分子大将近1倍，谁都知道小分子更容易吸收。叶黄素分子式C40H56O2，相对分子量为568.85，叶黄素酯分子式：C72H116O4，相对分子量：1045.71。

    谎言二、叶黄素酯是叶黄素的升级版

    叶黄素的提取流程：采摘万寿菊——干燥发酵——叶黄素树脂——叶黄素酯——叶黄素

    谎言三、叶黄素酯比叶黄素在胃液中更稳重

    科学家在《叶黄素酯与叶黄素稳定性的研究》论文中的结果，两者的稳定性变化几乎相同，甚至叶黄素要稍好。国际权威眼科研究机构都是采用纯品叶黄素进行研究的，而非叶黄素酯。