用橘皮做的容器:黄灿灿的小甜橘舒芙蕾
发布时间：2017-12-20 11:41:37 来源：网络整理
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简介
橘皮除了能做小橘灯 还能变成用来烤舒芙蕾的容器
出炉时橙香满满 趁热挖一口 是不是身心都被治愈了？
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 10g |
| 白砂糖 | 25g |
| 糖渍橙皮丁 | 适量 |
| 橙子糖浆 | 一大勺 |
| 牛奶 | 25g |
| 黄油 | 20g |
| 橘子 | 3个 |
| 糖粉 | 适量 |
小甜橘舒芙蕾的做法
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橘子挑选个头匀称 形状稍扁些的
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将外皮清洗干净后 用水果刀在橘子顶部约三分之一处开口 切下一圈儿
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不要破坏橘皮 把果肉小心地挖出来吃掉
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用一块黄油在处理好的橘皮内部涂抹 撒上砂糖 放在一旁备用（黄油和糖均为分量外）
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将黄油融化成液体 依次加入牛奶 橙子糖浆 过筛的低筋面粉 蛋黄 搅拌均匀
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蛋白打发至干性发泡状态 加入蛋黄糊和糖渍橙皮丁 翻拌均匀
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倒入橘皮 九分满即可 用筷子插进面糊沿着橘皮边划一圈
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入预热好的烤箱190度10分钟
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出炉 撒糖粉 尽快吃！
小贴士
1. 方子是能够装满三个橘子的量
2 将面糊倒进橘皮时不要像步骤图一样倒得太满 不然烤的时候会爆浆（；° ?°）
