雪莲子雪燕炖桃花泪，满满的胶原蛋白！

雪莲子雪燕炖桃花泪，

听名字就知道一定很好吃！

为了吃这一碗，得提前两天准备~

因为这些神奇的物质都需要经历

泡发！

至少15小时以上！

就是他们↓

丑耳：左上角那一大朵，冷水泡发1小时左右，如果是普通的银耳感觉至少要2个小时以上。

桃花泪：右上，也称桃胶，是桃树树干上分泌出得树脂，脑补一下这名字多浪漫，脑洞大的大概可以写个小说出来。

雪莲子：左下，也称皂角米，皂荚的果实，Q弹。

雪燕：下中，并不是燕窝，是一种植物凝胶，口感与营养都类似燕窝，但价格比燕窝实惠许多。

右下那一坨是桂圆肉，因为不用泡发，没跟别的食材放一起，后来就忘记它的存在了，无视吧。

泡发我用的冷水，天热就丢冰箱了。

看起来干瘪的小豆豆们，泡发五个小时的样子↓

这是泡发20小时的样子↓

图上看起来并没有多大差别...

肉眼看的话，雪燕已经成拉丝状了

另外一件非常重要的事情，就是这些东西不要放在一个碗里泡，因为加进锅里的时间不一样，泡发之后想把它们分开很麻烦...

丑耳的图忘记拍了，丑耳要煮的时间比较久，先炖个1小时再下其他东西；

不然其他东西就煮化了，不见了orz...

你猜我为什么会知道

看看丑耳差不多软了，加入桃胶和雪莲子，再炖半小时到1小时，加热的工具决定时间。官方说法是大火煮开再小火慢炖半小时，然后我的电炖煲没有大火和小火这些选项啊...全看心情...

然后，加入雪燕和冰糖，炖20分钟左右吧，一定不要错过时间。炖这锅糖水的时候，我在写昨天的推送，稳稳的把时间忘了，快睡觉的时候看到厨房灯是亮的才想起来，然后雪燕们就不见了，不过无所谓，营养都在汤水里。

肉眼可见的满满的胶原蛋白↓

里面的黑点点是杂质，泡发的时候可以剔除，懒人也可以无视，都是树皮，没多大事（笑。

最后，根据个人喜好，可以加点牛奶椰浆之类的。

我没加，我又把它丢冰箱啦，第二天吃就跟果冻一样哒。