如何减脂?每天吃外卖还减脂成功?
昨天分享了我最近今天的外卖截图之后，不少人都讶异，这样火锅麦当劳吃吃，都能减脂？？当然对于减脂期的饮食而言，能够自己做好食物带在身上，定好时间固定的一天吃个四五顿，往往见效会更快，但是大多数的人除了心血来潮，大部分的时候还是会选择外食，不管是食堂，外卖还是餐馆。其实，在外吃饭并不是一件可怕的事情，只要方法得到，你就可以吃的开心又逐渐的看到减脂效果。
今天就给大家好好分享一下，作为健身人群，在不同的外食情况下我们该如何做出调整。
食堂
大部分人常规每天固定在吃的，除了家里的饭菜之外，往往都是食堂里的工作餐/学生餐，其实我觉得食堂的优势很明显，那就是性价比较高且选择比较丰富，往往你可以有非常多不同的蛋白质，蔬菜甚至是碳水的来源可供选择。
而食堂菜存在比较大的核心问题就是太油以及酱汁太多，首先你可以选择比较清淡的菜色，比如像排骨汤（但不建议喝太多汤）番茄炒蛋就是很好的选择。而如果真的都很油腻的话，你可以选择过水，尤其是对于蔬菜而言，过水并不会很影响到口味，而且随之也能减少一部分的盐分，这对你的健康也会更有利。
外卖
其实在一般的外卖平台上，都会有健身餐，轻食这样的选择，但是这些却往往不是我特别推荐的，因为它们的性价比相对偏低了，而且口味一般也比较难接受。
当然如果你有好吃，健康，性价比又不错的健身餐可以选择，那是得好好珍惜了，如果没有的话其实很多便当店提供的套餐我觉得都还算合理，只不过是蔬菜会很油，蛋白质相对偏少而已，那么其实你只要适当的蔬菜过一下水，然后自己多点几个鸡蛋，鸡腿等加点料 那么就能成为很合理的减脂餐选择。
真的点外卖的时候，不管你的口味喜好如何，只需要遵循适量碳水，相对多一些的蛋白质跟蔬菜，还有吃到6-7分饱，不要点太油腻的（比如酸辣粉）这几个原则，相信我，你就可以吃的愉快又不影响减脂。
像是食堂跟外卖这两类，如果蔬菜不想过水，亦或是觉得选择跟量实在少，那么你可以尝试着自备蔬菜，比如出门前水煮点西蓝花，芦笋之类，也可以带一些简单的能生吃的蔬菜，像小番茄就是我常常买的，一般水果店也有的卖。另外像是胡萝卜，黄瓜甚至彩椒，生吃也都没什么问题。
而如果蛋白质摄入很少的话，我建议你认真的考虑使用蛋白粉或者自带鸡蛋/鸡胸肉等容易储存跟烹饪的蛋白质来源。
火锅/冒菜/串串
最近几年川菜在国内发展的势头特别好，大部分地区的人均辣椒消费量也在不断提升，吃辣本身不一定不健康，但是上述这几种料理，往往都有着高盐高脂的特点，而这可就得小心了。
首先这几种料理的上菜速度是很快，所以没必要一下点太多，边点边吃，不单不会浪费，也更不容易吃多。
其次其实在下锅之前，除了一些肉丸类，基本上这些料理的食材本身都是比较符合健身人群需求的，很多优质的蛋白质，大量的蔬菜，还有豆制品。但是在下锅之后，却都变了，不管是因为锅里本身油脂很多，再加上芝麻酱，花生酱，油碟这样的蘸酱热量也不低，那么一口口下去，就在原本合理的食物上增添了很多不必要的热量。
当然你不能说为了热量控制就完全吃清汤还什么也不蘸，这就没法吃了，所以首先对于锅底，可以的话选择没那么油的，不可以的话，在食物捞出来之后，稍微甩一下，不要觉得这没什么用，细节有时候能决定成败。然后在蘸料上可以考虑用葱蒜醋来调味，同时做出一些替代选择，比如可以更多的使用粉末状的调味品调味，像辣椒粉（新鲜剁椒也是不错的选择），胡椒粉）等等，相对的会比一般更高盐高油的蘸料要更好。
拉面/意面/各种米粉米线类
作为一个面食爱好者，不管是日本拉面，兰州牛肉面亦或是江浙地区像是片儿川，奥灶面还有各种米粉/线都是我的爱，但是这些面食最大的问题就是营养比例失衡，碳水太多，蛋白质蔬菜类太少。
而我会做的选择就是加料，不管是蛋白质类的排骨/牛肉/荷包蛋，还是青菜/蘑菇/笋这样的蔬菜，适当的多加一点，然后让厨师面稍微少下一点，这样去搭配 既享受了美味，营养均衡又能很好的保证热量控制的同时获得饱腹感。
（吃面的时候尽量少喝汤，热量高不抗饿又没什么营养价值）
西餐类/东南亚/日韩料理等
当你选择这些餐厅的时候，我建议你尽量选择好一些，在能力范围内贵一点的。这样在点餐的时候你才能控制住自己不兽性大发，而做好这一点之后，其实跟所有其他外食情况差不多，我们需要特别注意的也不过就是酱料跟油脂。
当你选择的时候 尽量在下单时就让厨师适当减少一些酱料，而当没法选的时候 可以自行剔除一部分酱料。实话说我吃汉堡的时候都会把酱料剔除一大半再吃 甚至吃国内本土的一些馅饼，我也会去除一部分的馅料，其实味道真的不会有多大影响（我自己是觉得会更好吃 没那么腻）。
同时尽量不要去摄入不太必要的热量，比如奶油浓汤这样油脂较多的汤品跟含糖饮料（即使是橙汁，椰子汁这样听着健康的选择）
当然我们的饮食中不能不含有脂肪，但基本所有的外食料理，油脂较多都是最主要的问题，即使是公认清淡的日料，也有很多油炸食品，包括日式咖喱，拉面的脂肪含量也不低。而且当你吃了比较多刺身的时候你的脂肪摄入基本也就达标了，所以基本我们都不适合再额外摄入像是鸡皮，肥肉这样的明显脂肪。（瘦肉里的脂肪就不要计较了）
西式快餐
其实西式快餐，除了披萨真的很难处理之外，像是汉堡跟三明治，把夹里面的酱料去除，同时不要选择馅料油炸的，那么并没有多么不健康，你只要别吃太多，别搭配薯条跟可乐这样的不必要热量，即使吃点炸鸡也没什么问题（最好去皮）
烧烤/夜市/海鲜大排档
其实吃这些食物时要注意的问题，一样是高油盐，所以在大方针上注意事项是相同的。另外一个很大的一个问题其实就是，当你在晚上做出了去吃这些东西的选择，说明你的内心往往给自己解开了枷锁，打算放松一下了，在这种情况下反而更要刹住车，凡事要有度。
在面对这种情况的时候，一般像拍黄瓜，黑木耳，海蜇这样的凉菜呢是我会点的，而如果能再多搭配几个蔬菜，那么相对能吃的更尽兴没担忧，还能更好的保证健康。
像是肥肉，鸡皮这样的部分就不要吃了，挑瘦肉吃，瘦肉跟蔬菜搭配着吃，多喝水，那么往往你在想到吃主食之前已经饱了，就能帮你更好的控制量。
甜点
人们总说女孩子总有第二个胃留给甜点，就是在说很多女生，即使正餐吃饱了 也会额外再吃上一份甜食，不管是小蛋糕还是冰淇淋。这些食物虽然美味，但缺点就在于高糖高脂还不能提高很强的饱腹感，尤其在正餐之后吃，那真是白白增添了不必要的热量摄入。
如果只是想要吃点甜的，那么口香糖，还有无糖可乐这样的选择，相信可以帮助你满足一部分欲望，而如果就是想吃甜点，那么也不用太压抑自己，最好的做法是提前控制好正餐的食物量，然后餐后甜点尽量选择小份一些的，同时也可以跟身边的人进行分享。
最后还有一大类的中餐是我没有拎出来讲的，我觉得看到这里也没有必要再讲中餐该怎么去调整了吧？少明显脂肪（去皮，不吃肥肉），少不必要热量（如饮料，汤类），注意蛋白质，蔬菜跟碳水化合物之间的平衡（减少多的，增添少的）。
最后再给你一个比较实用的建议，我不觉得间歇性禁食是种多么好多么可靠的常规饮食方式，但是，当你需要面对外食，尤其是你知道你会吃的比较多的情况下，在当天的其他时候你就有必要大幅减少食物摄入量，建议选择吃很少量的碳水+一部分优质蛋白的方式（比如晚上吃饭的话，我白天可能就是2根香蕉+几个鸡蛋，训练日的话在训练前后摄入，休息日的话则在感到饥饿的时候摄入）
当你熟练掌握这些外食技巧之后，不管是对于减脂期的饮食体验，还是对你的社交生活都能带来非常多积极的促进作用。
好好健身好好吃饭，在你能够控制的情况下，尽可能控制，然后在你控制不了的时候，放松的去享受，当个矫情的事逼对你对大家可都不好哟
