好消化的食物有哪些?发酵食物好消化,玉米枸杞发糕

世界卫生组织推荐

肠胃消化功能欠佳的人群

可以经常吃一些发酵食物

有利于消化吸收

所以这道面食，尤其适合老人和孩子

而且有发酵特有的风味

玉米枸杞发糕

食材准备  小枸杞20颗、酵母2克、玉米面35克、面粉85克、白砂糖5克

① 玉米、淀粉、白砂糖分别称重，混合均匀。

② 在酵母中加入30克温水搅匀，静置5分钟。

③ 在混合面粉中加入50克开水，一边搅一边加，会成为絮状。

④ 将絮状面粉和成面团。

⑤ 在碗中刷一层油，然后将面团放入，并稍微压平，盖上保鲜膜发酵。

⑥ 在面团发酵到两倍大的时候，用洗净的枸杞装饰面团。

⑦ 蒙上保鲜膜，放入蒸锅，中大火25分钟，关火以后再焖5分钟即可。

⑧ 切块，给宝宝做手指食物。

小贴士

1、本文用的是自家磨制的小麦粉，所以没有市售的面粉白净。

2、如果宝宝不吃枸杞，也可以用葡萄干、红枣干、蔓越莓等代替。

3、烫面加入酵母如果感觉水少了和不起来，可以再加一些沸水。每次加5克（一勺），比较容易掌握。

4、吃不完的可以冷藏保存2天，或者冷冻保存1~2周。