15分钟能做好的汤，既好喝又补肾强腰，做法分享给大家

猪肾也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用、有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。

今天分享的这道汤，用时短，效果好，关键是好喝！广东有些地方做月子的时候经常这样做猪腰吃。

材料：猪腰（猪肾） 1个，鸡蛋 1个，姜适量，白米酒适量，盐少许

做法：

1.把猪腰里面白色部分全部切除，然后切成花或切片也可以备用如图.

清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净。

2.姜用刀背切碎备用

3.锅烧热放油，把鸡蛋两面煎成金黄色起锅备用

4.锅里放油，把姜放进去炒到姜变成金黄色、放适量的盐

5.将猪腰放进锅里爆炒

6.炒到猪腰没有血色放白酒至没过猪腰，然后盖上锅盖煮2分钟

7.放3碗水继续把盖子盖上等水开了以后就把煎好的鸡蛋放进去，用铲将鸡蛋切成几块

8.将锅盖再盖上中火煮8分钟左右就可以出锅，加适量的盐就可以喝了