椴树蜜多少度最好？多少度结晶？

椴树蜜是非常容易结晶的蜜种，一般多呈结晶状态，所以大家不用大惊小怪，以为变质了或者过期了。自然成熟的蜂蜜可以保存很久，埃及法老墓中曾经发现3000年前的蜂蜜，直到发现的时候还未变质。而椴树蜜这种蜜种，大部分情况处于结晶状态，和变质无关。

当然，需要强调的是，结晶只是蜂蜜的一种正常物理变化，和真假无关。如果以结晶作为判断椴树蜜真假的标准，则是错误的。现在造假技术发达，结晶状态造假也不难，所以假椴树蜜也会是结晶状态。

真椴树蜜结晶非常细腻，绵软易化；假椴树蜜结晶颗粒会很大，甚至能明显看出是白糖粒。所以入口是否细腻，是否有自然花香，鼻嗅是否是自然清香，是我们消费者日常鉴定椴树蜜的三种可靠的方法。

椴树蜜一般为乳白色或浅黄色，凝脂状，看着非常有食欲。

椴树蜜在蜂蜜家族里，主打“养内”，养神安眠，调节神经，健脑益智，补中益气……尤其是治疗失眠，拯救好气色，每天晚上来一勺，比老中医好使。

椴树蜜一般常温保存即可，如果天气很热，也可以放在冰箱的冷藏柜里。

存放容器最好放在玻璃瓶里，其次是食用专用塑料瓶，千万不要放金属容器里，比如不锈钢等；平时也千万别用不锈钢的保温杯或其他金属材质的容器冲泡蜂蜜。平时盖子一定要拧紧，放在阴凉干燥处，切记：一定要密封、避光哦！以上也是所有蜂蜜的存放方法，希望大家谨记。