槐花蜜是凉性的吗?洋槐蜜是不是凉性的?

槐花蜜是凉性的吗?洋槐蜜是不是凉性的?

槐花蜜是非常适合夏季清热解暑的蜜种之一，那槐花蜜是否属于凉性食物呢?其他蜂蜜性质又如何呢?

槐花蜜一般是性温的，但根据不同的方法和搭配食用却往往还能得到不同的效果，生食槐花蜜往往具有清热解暑、舒张血管改善血液循环、促进胃肠道蠕动改进消化的功效。

而熟食槐花蜜则可以益气补肾滋补肠胃，改善长期的胃寒不适，但这里所说的熟食也并不是让大家用熬汤或蒸煮的方式食用，槐花蜜中的丰富的营养物质极易在高温下被分解破坏，从而其保健功效也会随之消失。

在食用槐花蜜时选用40°C以下的温水，触感上就是刚刚觉得热但不烫手的温度即可，这样的温度来冲泡槐花蜜，不仅完整保留了其中的营养物质也保全了其滋补功效，还可以增加槐花蜜中大量的维生素、氨基酸与胃肠道的接触，给胃肠粘膜形成保护层以此来减小食物对肠胃的刺激。

对于其他常见的蜂蜜，以枣花蜜和椴树蜜为主，一般也都是温性的，像田野牧蜂的枣花蜜就因其良好的滋补功效而热销，丰富的矿物质和氨基酸含量可以帮助人体补充能量，提高免疫系统的活力，为身体健康构筑屏障，保驾护航。

其实大家也不必刻意的去区别蜂蜜的温凉性质，按照自己的需求来选择合适的蜜种就是最健康的蜂蜜食用方法。