蜂王浆的储存方法?蜂王浆冷藏还是冷冻?

蜂王浆的储存方法?蜂王浆冷藏还是冷冻?

蜂王浆是介于食品和药品之间的高级滋补营养品，具有延年益寿、促进组织再生、消炎、抗菌的作用。但是蜂王浆只有在贮存良好的条件下才能发挥其应有的效果，那常见的蜂王浆的贮存方法有哪几种呢?蜂王浆应该怎样保存?就跟田野牧蜂一起了解一下吧。

首先蜂王浆有六怕，即怕热、怕光、怕空气、怕细菌、怕酸碱和金属污染。因此在保存蜂王浆的时候，要避免金属、细菌、酸碱接触蜂王浆，并且还要密封盛装蜂王浆。

其次，温度对蜂王浆的影响是很大的，需要引起人们的重视，在常温下贮存蜂王浆，1-2天就会影响其活性物质，甚至还会引起变质。在5℃的情况下保存一年的蜂王浆质量已经发生了变化，因此蜂王浆必须低温贮存。在-2℃以下的条件下贮存一年左右的蜂王浆质量变化甚微，在-18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆的质量稳定。

还有些人习惯将蜂王浆掺在蜂蜜或者白酒里，在常温下存放，其实这是不科学的。因为这样只能起到防腐的作用，并不能保证蜂王浆的营养成分不流失。

因此大家购买了蜂王浆一定要低温贮存，这样才能保证蜂王浆能发挥其应有的作用，在食用的时候需要将蜂王浆从冰箱中取出，取适量食用待温和后再食用。但是可以多取个一两天的放在冷藏上保存，这样食用起来比较方便一点。