百花蜜真假：百花蜜怎样辨别真假?

百花蜜真假：百花蜜怎样辨别真假?

百花蜜也叫杂花蜜、多花蜜，采集多种蜜源植物的花蜜，也含有多种植物的生物药性，清香甜润，具有营养滋补，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。在如今的蜂蜜市场中，百花蜜的造假现象严重，给消费者造成损失，百花蜜怎么看真假呢?下面就和田野牧蜂一起来分析一下吧。

在网上有许多看蜂蜜真假的办法，一般是通过：一、看状态：真百花蜜蜜汁有光泽，摇动之后有大量泡沫，这是由于含有大量活性物质，假的百花蜜蜜汁没有光泽，摇动无泡沫。二、闻香味：真百花蜜香味浓郁，假的则香味不足。三、品味道：真的百花蜜具有天然的花香味，口感有层次感，而假的没有植物的天然香气，口感没有层次，味道干瘪。还有些会在假百花蜜中掺入白糖，制造结晶感。

以上是几种流传比较广泛的方法，这些方法虽然能够分辨出一批假冒伪劣的蜂蜜产品，但是这种简单的观察方法，在面对不法商贩五花八门、不断升级的造假手段时，实在有些应接不暇。有些假蜂蜜已经和真蜂蜜仿造出和真蜂蜜差不多的状态，导致一些经验不足的消费者不能准确地辨别真假，这些观察方法并不全面，存在许多的盲点。

因此，真正想看百花蜜的真假还是要通过技术检测才可以，大家在购买时尽量选择经过第三方权威检测认证的百花蜜，确保我们能购买到真正的百花蜜，维护自身健康。