蜂蜜过期一个月能喝吗?过期的蜂蜜还能喝吗?

蜂蜜过期一个月能喝吗?过期的蜂蜜还能喝吗?

蜂蜜是很多家庭常备的滋补食品，都知道食品是有保质期的，蜂蜜也不例外，有时候经常忘记食用而导致蜂蜜过期，那蜂蜜过期一个月还能食用吗?接下来田野牧蜂就好好说说这个问题。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，有很强的抗菌性，一般来说蜂蜜的保质期是18个月或者两年，但是天然的成熟蜜在保存得当的情况下一般来说是不会变质的，因此蜂蜜过期与变质并没有太大的联系。

蜂蜜变质多是贮存不当或者购买了不成熟的蜂蜜所导致的，含水量比较多的不成熟蜜在保质期内也会发酵变质。变质后的蜂蜜质地变稀，产生大量的气泡，有很浓烈的酸味和酒味。但是变质后的蜂蜜不建议食用，以免引发呕吐或者腹泻等情况，给身体带来危害。

因此大家在购买蜂蜜的时候一定要购买天然的成熟蜜，成熟的蜂蜜含水量较少，波美度比较高，一般来说在保存适宜的情况下是很难变质的。并且还含有丰富的营养成分和活性物质，滋补身体的效果更佳。

除了购买天然的成熟蜜以外，大家还要注意贮存方法，蜂蜜有很强的吸水性，一定要注意密封贮存蜂蜜，在取蜜的时候勺子上不要带有水。另外蜂蜜还是一种酸性的黏稠液体，对铁、铝等金属和塑料桶有一定的腐蚀作用，在盛放蜂蜜的时候一定要用玻璃瓶或者食品用塑料桶。最后最好将蜂蜜放在通风、阴凉、无直射阳光的地方贮存。