如何预防食物中毒
发布时间：2021-06-26 11:25:08 来源：网络整理
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怎样预防食物中毒
1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。
2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。
3、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。
4、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。
5、烹调后的食品应在2小时内食用。
6、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，冰箱内生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60℃或低于10℃的条件下。
7、避免昆虫、鼠类或其他动物接触食品。
8、使用符合安全要求的饮用水
1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。
2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。
3、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。
4、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。
5、烹调后的食品应在2小时内食用。
6、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，冰箱内生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60℃或低于10℃的条件下。
7、避免昆虫、鼠类或其他动物接触食品。
8、使用符合安全要求的饮用水
