猪苓辨别正伪品

猪苓

本品为多孔菌科真菌猪苓Polyporus umbellatus(Pers.) Fries的干燥菌核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。

【性状】本品呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5～25 cm，直径2～6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。

上图：某种菌类

上图：上排为正品，下排为伪品

正品与伪品外观上是很相似，但仔细观察还是能看出来的。伪品多见某种菌类，就像楼主发的这种。鼻子闻一下，类似香菇味，味道比较重。正品也似香菇味，但味很淡很淡。正品外表皮皱缩或疙瘩瘤，凹凸不平。伪品则没那么明显。我手上暂时无伪品图片，发几张周重建老师的正品猪苓图片给大家看看。

ID：琥珀

以下图文均摘自王满恩老师的《中药饮片鉴别新图说》

图1：左香菇，右猪苓

图2：猪苓片泡水

看图1，如果没有图注，能分出真假吗？这种假猪苓饮片是香菇片冒充的，放水里泡一下一闻，一股香菇味。其实不用水泡也能看出来：真猪苓片边缘小的起伏特别多，极少平坦之处。假的边缘大部分平滑，即使有凹凸也是大的起伏。用热水一泡，猪苓片切面马上出现点状花纹（见图2），而香菇片没花纹，马上就变软。这种香菇片常掺在猪苓片里，注意啦。