高血压吃什么好? 高血压的人吃哪些肉食好呢?
1. 去皮鸡肉
相比猪、牛、羊等红肉,含较多不饱和脂肪酸的白肉更加适合血脂异常的人群。不过吃禽肉时一定要记得去皮,去皮可以去除大部分的脂肪。
2. 鸭肉
鸭肉脂肪含量适中,且主要是不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸比羊肉、猪肉要少。
研究发现,鸭肉中的脂肪与猪油、黄油不同,它的化学成分接近橄榄油,有降低胆固醇的功效,对预防心血管疾病有所帮助。
3. 牡蛎
牡蛎富含锌及牛黄酸等,牛黄酸能够促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。
而虾、蟹、螺贝类海鲜普遍胆固醇含量高,尤其是八爪鱼、鱿鱼等,应尽量少吃。
要注意的是,海鲜的胆固醇大部分集中于头部和卵黄,吃时去除它们,可减少胆固醇摄入。
4. 鲤鱼
在淡水鱼中,鲤鱼是很好的降脂食物。虽然它的脂肪含量高,但是大部分属于不饱和脂肪酸,能帮助降低胆固醇。因此鲤鱼适宜水肿、心血管病患者食用。