枣花蜜结晶吗，枣花蜜的功效与作用？

枣花蜜是广受海内外消费者欢迎的蜜种之一，在也门，枣花蜜甚至被奉为“黄金蜜”，这是因为质量上乘的枣花蜜颜色为金黄或者深琥珀色，且枣花蜜的营养价值也是公认的高，具体好在哪，请您接着往下看。

国内枣花蜜的重要产区，山陕交界的秦晋峡谷一带，千年的原始枣树林密铺在黄土高坡的层峦叠翠间，人烟罕至，空气清新造就了这里自然优越的枣花蜜采集环境，田野牧蜂也在此自建蜂场基地，所产的枣花蜜色泽鲜亮呈深琥珀色，口感浓醇带有浓郁的枣花香气。

枣花蜜虽本身并不容易结晶，但由于温度、适度等多种因素的影响，使得枣花蜜出现了结晶的状况是非常正常的，且结晶本身就是葡萄糖析出的过程，是正常的物理现象并不需要担心，出现结晶的枣花蜜也是可以放心食用的。

且结晶物质除去在口感上略微的影响外，对枣花蜜原有的营养物质是没有损害的，枣花蜜中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、高活性物质等营养成分可以帮助益气补血，快速恢复体力，使人保持充沛的精神活力。

此外，枣花蜜中丰富的抗菌物质除去作用于自身的抗腐保质外，还可以被人体吸收利用，帮助消灭口腔和胃肠道内的各种致病菌，改善免疫细胞的活性，提高人体的免疫力、增强抵抗力，适合于各个年龄段的人群食用。y