枣花蜜喝着为什么有点酸?枣花蜜酸味正常吗?

枣花蜜喝着为什么有点酸?枣花蜜酸味正常吗?

枣花蜜是我们熟知的蜜种之一，其深邃的外观和丰富的矿物质含量也一直为人所热议，但您是否知道枣花蜜喝着发酸的原因呢，枣花蜜为什么会有酸味?今天就给您讲讲。

出现酸味的枣花蜜普遍分为以下两种情况，一种是不成熟的水蜜浓缩不完全，最终导致变质发酵产生了酸味，但这种情况往往不只是出现酸味，还会夹杂着一些酒味。还有一种情况就是枣花蜜本身的酸味，蜂蜜的ph值一般都在3.9左右，入口之后产生略微酸味也是有可能的，如若不是较重的酸味则不必担心发生变质。

一般建议大家选购枣花蜜时挑选自然成熟的枣花蜜，优质的自然成熟枣花蜜往往色泽鲜亮，呈深邃的琥珀色，如田野牧蜂的枣花蜜就形态醇厚还带有浓郁的枣花香气，且含有丰富的维生素、矿物质、酶类和脂类等其他营养物质，具有极好的益气补血功效，可以有效提高造血功能，改善血液循环系统的运作。

在滋补肠胃方面，枣花蜜也是十分适合的蜜种之一，枣花蜜中大量的铜铁矿物质可以帮助滋养肠胃，修复受损的胃肠粘膜，改善长期的胃肠胀气，肠胃不适等症状。特别是对于经期的女性朋友，可以缓和各类食物对肠胃的刺激，减缓经期的疼痛感和食欲不振的状况，让女性朋友可以轻松安心的度过经期。