蜂蜜高温加热后能吃吗?蜂蜜加热营养会流失吗?

　　蜂蜜高温加热后能吃吗?蜂蜜加热营养会流失吗?

　　蜂蜜被古希腊人称为天赐的礼物，含有丰富的营养物质，是滋补调养身体的佳品。那么蜂蜜高温加热后还能吃吗?蜂蜜经过高温还能吃吗?

　　之所以一直强调蜂蜜不能经过高温，是因为蜂蜜是一种天然的滋补食品，含有丰富的活性物质和营养物质，这些物质对温度比较敏感，经过高温以后会使其丧失一部分营养物质，使营养价值大打折扣。

　　但是经过高温加热后的蜂蜜还是可以食用的，有些田野牧蜂的蜜友就喜欢用水白蜜做各种美食。虽然经过高温以后丧失了一部分营养物质，但是相较于白糖来说，含有的营养物质还是更丰富的。做出来的食品颜色也非常漂亮，让人很有食欲。

　　但是对于那些商家用不成熟的水蜜经过高温加工形成的浓缩蜜，还是不建议大家购买。因为水蜜含有的营养成分本来就不多，经过高温以后，仅有的营养成分也快被破坏殆尽了，这样的蜂蜜与高活性成熟蜜相比，不论是营养物质还是对身体的滋补作用都是天壤之别。

　　因此大家在选择蜂蜜的时候一定要谨慎，像田野牧蜂的蜂蜜都是波美度在42.5以上的天然高活性成熟蜜，含有的而营养物质丰富。并且还在亚洲第十四届亚洲蜂业盛会上获得了金银大奖，打破了中国蜂蜜在国际上一直陪跑的状态，这样优质的蜂蜜确实是个不错的选择对象。