如何选择护心脑的饮食

在日常生活中，要清淡饮食，在烹饪食物时要少盐。建议每天摄入不超过6克的盐。烹饪时可以使用低钠酱油等低盐调料。

多吃富含欧米伽-3的食物能预防心脏病。推荐食物包括三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类，以及亚麻籽、杏仁等坚果。

多吃维生素B6、B12、叶酸。消化系统将动物蛋白转化为能量时，会产生一种名为同型半胱氨酸的物质。研究发现，体内同型半胱氨酸太多会增加心脑血管硬化和中风的几率。而维生素B6、B12、叶酸能帮助降低人体中同型半胱氨酸的水平。

和大蒜一样，洋葱也具有降低胆固醇的功效，防止动脉硬化。推荐每天摄入50克新鲜洋葱。

可以尝试用玫瑰花泡水喝。众所周知，压力过大会引起高血压。如果常用玫瑰花泡水喝，能减轻负面情绪，从而为血管减压。

烹饪时可以用辣椒粉来代替部分用盐，一举两得。辣椒粉中含有的辣椒素可以促进血液流通，同时降低胆固醇。