什么食物能养肝？

    怎样养肝护肝？

    荠菜

    为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

    喝奶

    奶制品中含有极其丰富的营养物质，能补充人体所需的蛋白质，酸奶是比较好的奶制品，因为酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。

    此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

    包菜

    即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

    蘑菇

    种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

    枸杞

    枸杞的好处是非常多的，对于生活不规律，肝脏需要养护的人是非常有利的，每天可以取10克枸杞坚持泡水喝，有利养肝护肝。

    海藻

    性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。