科普：认识佛手瓜

今天，宝爸带回两个瓜，让我做着吃，说是从越南带回来的。俺北方长大的还真没吃过。这可怎么办？

当然是求助于咱们的娘家58月嫂，群里的姐妹还真有南方人，她们说这叫佛手瓜，产自贵州、云南一带。可以清炒，可以和肉片一起炒，还可以煲汤。

要不要去皮呢？听说有的姐妹因为丝瓜不去皮被客户遣送回来哦。有经验的姐妹说，嫩的不用去皮，老的就要去皮。嫩的可以清炒，老的可以炖排骨煲汤。至于是嫩还是老，用手掐掐外皮就知道了，跟丝瓜的感觉大致是一致的。

于是，去籽，去瓤，切片，不搁酱油清炒。微甜，没有什么特殊味道。喜欢吃辣的朋友可以和辣椒一起炒，我们给产妇做还是算了。

世界之大，无奇不有，我们没见过的没用过的东西很多，新鲜事物层出不穷，我们不知道的也很多。但是我们不能妄自菲薄，只要有一个好奇的心，好学的心，就难不倒我们。今天，认识了佛手瓜，解决了一个小难题，还因为投稿给月嫂会得了稿费，真的很开心。