药食同源的核桃仁到底可以补什么呢?
核桃仁是胡桃科植物落叶乔木胡桃果实的核仁,又名胡桃仁、核桃、胡桃肉。果实在秋季成熟采收,除去果皮,晒干,再将核桃壳以及木质隔膜除去,就使我们常吃的核桃仁了。多数人都知道吃核桃好,但是到底是什么作用呢?现在就详细的了解一下吧!
核桃的药用价值
核桃药性甘、温。入肾、肺、大肠经。具有补肾温肺,润肠通便的功效。
1、肾虚所致腰酸腿软
核桃药性较弱,多作为复方,配合用药。在治疗肾虚腰痛时可以与杜仲、补骨脂同用;治疗因肾阳虚引起的畏寒怕冷,可配伍肉桂、附子;治疗肾虚所致的尿频、遗精,可以配伍菟丝子、金樱子。
长期的咳嗽、哮喘,多是肺肾不足,肾不纳气所致,可与人参、生姜配伍同用,如人参胡桃汤(《济生方》)。
3、肠燥便秘
体弱多病、年老、产后血虚的人多出现便秘,可以用核桃仁单独服用,症状较重者可以配伍火麻仁、郁李仁、当归、肉苁蓉同用。
4、治疗肾结石
临床上核桃治疗肾结石的效果也非常好,将核桃仁、鸡内金,重量2:1的比例,炒后压碎,导入煮沸的蜂蜜后搅拌,一次一勺一日3次,饭前半小时吃,食后多喝温开水。
核桃中含有Omega-3脂肪酸,这种物质可以促进大脑神经递质功能和加快新陈代谢,从而维持记忆力。
核桃的食用方法
1、核桃黑芝麻糊
黑芝麻、核桃等量炒后研磨,食用时取 30至40g,可加入白糖。不仅味道甜香,又能保护脾胃、头发乌黑有光泽。
2、琥珀核桃
将锅内放入水、白糖、蜂蜜,大火烧开转小火熬制,熬制粘稠后放入核桃仁,迅速搅拌,倒入芝麻,关火,搅拌均匀后,盛出一个个晾凉。
3、核桃枸杞豆浆
豆浆是很多家庭早餐的必备品,要知道在豆浆里加入核桃、枸杞,滋阴养胃的功效又可能加一倍呢。
使用注意
素体阴虚火旺、痰热咳嗽、大便稀溏者不宜用。
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