补肾、壮阳、补脑、提神【羊肚菌鸡汤】

食材

• 步骤

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  1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

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  2.整鸡切块备用。

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  3.将鸡块焯去备水。

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  4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。

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  5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

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  6.撇去浮沫后转小火。

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  7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

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  8.淮山药洗净切片。

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  9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

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  10.山药片熟后加盐调味盛出。

• 小贴士

• 煲汤最好用砂锅小火慢煲。