蜂蜜的密度是多少度?蜂蜜和水的密度是多少?

蜂蜜的密度是多少度?蜂蜜和水的密度是多少?

常有消费者反映，为什么蜂蜜那么重，明明看起来和水差不多的透亮程度，同样体积却能重将近一半，是不是蜂蜜的密度大呢?接下来就让小编为您答疑解惑。

蜂蜜为什么那么“重”?

其实同体积蜂蜜比水重就是因为蜂蜜的密度更大，而且越浓稠的蜂蜜密度越大，像是田野牧蜂的水白蜜，顶级的出口洋槐蜜，形态如水般清澈细腻，但其与水的比重仍在1.4~1.5：1甚至是更高，这就是因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖含量高，糖分的饱和度大造成的。

哪些物质导致蜂蜜密度大呢?

蜂蜜中含有丰富的营养物质，包括维生素、矿物质、酶类和脂类等等，但最主要的成分还是葡萄糖和果糖，这种不需经过消化便可被人体吸收的单糖。两者既是蜂蜜中的主要物质也是导致蜂蜜密度大的主要原因。

密度越大的蜂蜜就越好吗?

非也，密度并不能完全代表蜂蜜的质量，但一般密度越高的蜂蜜其波美度就越高，也就是常说的蜜浓，一般正常采集出的蜜越浓质量越好，水分的含量也越少，但现在的蜂蜜市场上也不乏根据这种方法制造出的高浓缩蜜，其蜂蜜密度高的离谱也需要消费者多多小心了。

小编建议大家在购买蜂蜜或者其他蜂产品时，都搜索一下生产厂家的资质、背景和信誉状况，调查清楚放心购买即可，这也是对普通消费者来说最简单的方法了。