怎样辨别蜂蜜的真假?真蜂蜜和假蜂蜜的区别?

怎样辨别蜂蜜的真假?真蜂蜜和假蜂蜜的区别?

随着国内居民对养生观念的加深，了解到蜂蜜对人体具有的较高的保健作用，对蜂蜜的需求量也很高，商家为扩大销售量价格也高低起伏，因此滋生了制假造假的不良现象，扰乱了蜂蜜市场也侵害了消费者的利益，怎样辨别蜂蜜的真假?是一个让消费者头疼的问题，接下来就跟着田野牧蜂一起来了解一下。

现在市面上造假的手段五花八门，所以仅通过简单的方法很难鉴蜂蜜的真假。网上有一些说能够从蜂蜜的色香味来鉴别蜂蜜的真假，其实这种做法是不提倡的，现在蜂蜜造假工艺高超，有各种手段可以仿造蜂蜜的颜色、香味、粘稠度，比如掺入糖浆、香精类各种添加剂，靠观察的方法很难分辨出来。

根据蜂蜜容易结晶的特性，还会在蜂蜜中掺入白糖制造蜂蜜的结晶感，白糖制造的结晶感不容易用眼睛分辨出来，尝着会有颗粒感，真正的蜂蜜结晶是没有颗粒感的。还有就是有的说法是用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝，而且拉丝断后会自动回缩，但是假的蜂蜜也有能够拉丝，所以这种方法也不能准确辨别蜂蜜。

食用假蜂蜜后会对人体造成不良影响，掺了白糖的蜂蜜吃多了会造成便秘、失眠、肠胃不适，导致肥胖。勾兑香精和糖浆的，长期服用对人体有害，甚至有致癌风险，还会造成皮肤越来越差，出现色斑、痤疮等，对人体没有任何好处。

所以辨别真假蜂蜜最好是支持权威认证机构的检测，选择信赖的优质商家，购买认证合格的品牌蜂蜜，谨慎选择，爱护身体健康。