利于儿童益智健脑的食物

益智健脑食物，例如海产品、干果、奶类、蛋类、蔬菜及水果等，这些食物富含蛋白质、维生素以及微量元素，可以补充大脑在生长发育过程中所需的营养，具体如下：

1、海产品：特别是深海鱼类，在鱼肉中所含有的营养物质较为丰富，除了含有大量的氨基酸之外，还含有优质蛋白质以及钙，能够有效促进大脑发育，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。淡水鱼的鱼肉可以补充不饱和脂肪酸，对于保护血管和脑细胞有好处，如鲈鱼、鲢鱼等。贝类食物可以提高记忆力，如生蚝、牡蛎等；

2、干果：包括核桃、花生等，特别是核桃中的脂肪是不饱和脂肪酸，其中的DHA对脑细胞的形成和生长起着重要作用，还含有镁、锌以及各种维生素，例如维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等；

3、奶类：例如牛奶中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，而且牛奶是人体钙的最佳来源，蛋白质也容易吸收，而蛋白质是智力活动的基础；

4、蛋类：如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，富含蛋白质以及氨基酸，益于人体吸收，蛋黄富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对脑神经发育有重要作用；

5、蔬菜及水果：例如菠萝、香蕉、草莓、白菜、胡萝卜等，热量较低，维生素含量丰富，可促进脑神经元修复，维生素E可以改善脑细胞代谢，活化脑细胞。