中风吃什么好
中风吃什么好-中风后，您生活中的许多事情可能会有所不同，包括您的饮食。改变饮食方式有助于降低再次中风的风险。健康的饮食还将确保您的身体获得支持神经和身体康复所需的营养。几乎在任何情况下，中风后的饮食和生活方式都是一件好事，一个人的饮食和运动习惯是导致心血管疾病 (CVD)和中风的主要因素之一，而关注整体心脏健康是降低中风风险的重要因素。我们可以在动脉中固定支架，但这是一种临时措施，需要与生活方式的改变相结合，以防止中风和心脏病的复发。建议人们遵循地中海饮食的基本规则和停止高血压 (DASH)的饮食方式，以确保最佳的整体健康状况并降低再次中风的风险。
DASH 饮食专门设计用于降低高血压，这是中风的最大风险因素。这两种饮食都包括大量的新鲜蔬菜、水果、坚果、豆类、豆类、鱼和家禽，但加工食品、乳制品、红肉和糖果的份量很少。最需要减少的食物是糖、盐、高度加工食品、饱和脂肪和反式脂肪、油炸食品以及零食类食品，指的是包装零食，包括椒盐脆饼和薯条。
这里有一些关于吃什么和避免什么的小贴士，可以帮助你从中风中恢复过来。
中风吃什么好
1、红薯
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
2、菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
3、胡萝卜
每天摄取15至20毫克β-胡萝卜素的人与每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风几率相差明显。β-胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害的物质形态，进而堆积在血管内，造成血液凝结成块。据说，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30~40余倍。
4、柑橘
研究人员发现，类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19%。而95%的黄烷酮来自柑橘类水果。研究显示，女性常吃橙子、柚子等柑橘类水果，与几乎不吃这些水果相比，患缺血性脑中风的几率低19%。
5、黑木耳
因为老人大多数是由于血管堵塞引起的中风。黑木耳是有效预防和治疗血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。
6、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带中的碘元素可减少胆固醇在动脉壁上的沉积，防止动脉硬化的发生。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素。另外，纤维素也有促进肠蠕动、防止便秘的效果，对于减少中风发生，防止中风恶化或复发都是相当有益的。
7、牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。研究表明，牛奶中有一种特殊的成分，能够起到保护脑血管的作用；另外，牛奶中的钙有降压作用。为此，专家建议无论是青年人还是中老年人，都要坚持四项基本原则每天饮用牛奶，以便有效预防中风的发生。
8、咖啡
每天喝2杯咖啡的人大脑中栓塞(中风)危险降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的人中风危险可降低17%。但是，每天咖啡摄入量更大，则无法继续发挥咖啡的防治中风功效。每天喝咖啡超过6杯的咖啡因上瘾者，中风危险仅降低7%。
9、橄榄油
调查发现，食用橄榄油的老年人发生中风的几率为1.5%，而不食用橄榄油的人患中风的几率为2.6%。如果将经常食用橄榄油的人与从不食用橄榄油的人相比，前者患中风的风险要比后者低41%。
橄榄油富含不饱和脂肪，当人们选择橄榄油后，会减少食用饱和脂肪含量较高的其他食用油。饱和脂肪与心血管疾病和中风有关。
10、土豆
土豆看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效。土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。
中风的症状与急救措施
中风的症状如下：
头晕、口角歪斜、头痛、恶心、呕吐、吐字不清、口角流涎、喝水呛咳、肢体麻木无力、活动障碍，站立持物不稳，昏迷，二便失禁等等。
中风的急救措施
发现患者出现中风症状需要保持安静，平卧休息，通知家人或周围的人，避免丧失的最佳治疗时间。患者一旦出现呕吐，马上侧卧，清除口腔呕吐物，避免窒息。当脑出血或脑梗塞病因不能确定时，一定不要给病人服用活血化瘀的药物，以免以为是发作脑梗塞其实是脑出血而使出血加重恶化病情。饮食上低盐低脂低油饮食，参加体育运动、减轻体重和减肥，忌烟酒；放松心情，不要劳累。
中风病人食疗方有哪些？
1、气虚血瘀者，饮食宜益气，健脾通络之品，如山药苡仁粥、黄芪粥、莲子粥、白菜、冬瓜、木耳、赤小豆等。
2、肝肾阴虚者，饮食以养阴清热为主，如百合莲子苡仁粥、甲鱼汤、波菜汤石、面汤、银耳汤、黄瓜、芹菜等。
3、风火上扰者，饮食宜予白菜汤、绿豆汤、萝卜汤、芹菜汤、小米粥面汤，西瓜汁，油菜汤，忌食油腻肥甘厚味等生温助火之品。
4、肝阳暴亢者，饮食宜清淡甘塞，如绿豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、徐瓜、桔、梨等。忌食羊肉、鸡肉、狗肉、韭菜、大蒜、葱等辛香支窜之品。
5、痰热腑实，风痰上扰者，饮食以清热，化痰，润燥为主，如萝卜、绿豆、徐瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜，忌食羊肉、鸡肉、对虾、韭菜、辣椒、大蒜等。
中风老年人饮食禁忌
1、不贪肉：老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
2、不贪精：老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
3、不贪硬：老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。 4、不贪快：老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。
5、不贪饱：老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。
6、不贪酒：老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。
中风老年人营养食谱
1、三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷叶，豆豉，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)，酌加清水共煨粥。每日1次空腹服。适用于中风后言语蹇涩、精神昏愦者。
2、羊脂葱白粥：取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米，羊脂油适量，加水共煨粥。每日1次，连服10日。用于预防偏瘫。 3、五汁童便饮：取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混匀，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服用，温开水送下。适用于本病之筋骨软弱、气血不足者。
4、大枣粳米粥：以黄芪、生姜、桂枝、白芍加水浓煎取汁去渣。取粳米，红枣加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。可益气通脉、温经和血，用治中风后遗症。
