这道养生菜不但好吃，还可以活血通络、强身健体

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栗子的甜与鸡肉的鲜美

相得益彰！

栗子可养胃健脾、补肾壮腰、

强筋活血、止血消肿。

常食栗子，对抗老防衰、

延年益寿很有益处。

鸡胸脯肉是鸡肉中

蛋白质含量较多的部位，

而且很容易被人体吸收入利用。

常食鸡胸肉可以益五脏，

补虚损，活血通络、强身健体。

 鸡胸肉洗干净切成和栗子仁大小的丁，用生抽、料酒将鸡胸肉腌制20分钟后在放入淀粉抓匀。胡萝卜洗净切小块；葱、姜切大块备用。

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起油锅，放入栗子仁炒到微微变色，盛出备用。余油再次烧热，放入葱、姜片爆香，倒入鸡肉翻炒。

炒到鸡肉微微变色时放入栗子。加水没过食材，再放盐，大火烧开。

放入胡萝卜块，撒上葱花，一起收汁。翻炒均匀后就可以装盘了。