老年人肠胃不好吃什么

    老年人肠胃不好吃什么呢？

    多吃粗粮

    老年人肠胃不好容易发生便秘，心脑血管疾病和肿瘤的危险性增加，多吃粗杂粮有利于健康。研究表明每天食用85克或以上的粗制谷类可减少慢性病的发病风险，帮助控制体重。

    多吃松软食物

    肠胃不好的老年人的饮食应以蒸、煮的方法制成饭和粥为主，应避免捞蒸方式以减少B族维生素的损失。面粉一般用蒸、煮、烙的方法制作成面食，制作过程中应防止温度过高。

    杂粮或粗粮中，含胚芽的糙米最适合煮成粥；高粱米可磨成粉做成点心；荞麦可以做成面条、馒头、煎饼、粥。这些松软的食物可以减轻老年人的肠胃负担，提高肠胃对营养物质的吸收能力。

    少吃胀气食物

    豆类含有低聚糖，被肠道细菌发酵后产生气体，进而会引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等消化不良的症状。因此，老年人应尽量少食用容易产气的豆类食物。